Pizza Hut запустит в США топпинг для колбасы Beyond Meat

Pizza Hut запустит в США топпинг для колбасы Beyond Meat

Пан-пицца Pizza Hut с колбасой Beyond Meat

Пицца Хат

Pizza Hut добавляет в свое американское меню колбасу Beyond Meat.

Начиная со вторника, клиенты сети пиццерий Yum Brands могут заказать пиццу Beyond Italian Sausage или Great Beyond Pizza. Основной источник белка в колбасе Beyond – это горох, а не животные.

Пандемия коронавируса возродила отстающий бизнес Pizza Hut в США. Клиенты, которые рассматривали сеть как ресторан, где можно пообедать, вместо этого стали заказывать пиццу с доставкой или на вынос, что ускорило усилия Pizza Hut. В третьем квартале подразделение Pizza Hut в США сообщило о росте продаж в одном магазине на 6%, а его внешний бизнес – на 17%.

С другой стороны, Beyond Meat пострадала от пандемии. В третьем квартале сегмент общественного питания, который включает продажи в рестораны, офисные здания и университетские городки, сократил продажи на 11%. Но новые партнерские отношения могут способствовать развитию этой стороны бизнеса. В понедельник компания заявила, что стала соавтором котлеты без мяса для будущей линии McPlant McDonald’s.

Yum Brands и Beyond Meat уже установили партнерские отношения. Yum China летом начала продавать продукцию производителя мясных альтернатив в ресторанах Taco Bell, KFC и Pizza Hut. А рестораны Pizza Hut в Пуэрто-Рико и Великобритании также продают постные колбасы.

Генеральный директор Beyond Meat Итан Браун сказал в интервью, что Pizza Hut настаивает на замене, неотличимой от колбасы на основе мяса.

«Мы действительно хотели создать что-то уникальное на рынке», – сказал он. «В наши дни многие люди могут приготовить крошку из протеина, но это нечто особенное, потому что мы нашли время с Pizza Hut, чтобы сделать это правильно».

Pizza Hut ранее тестировала пиццу, приготовленную из заменителя мяса от Kellogg. Тест проводился в одном ресторане в Аризоне более года назад.

«Из этого теста мы узнали, что есть много людей, которые действительно хотят мяса на растительной основе, и у них огромный аппетит к этому типу продуктов», – сказал Дэвид Грейвс, главный бренд-директор Pizza Hut USA.

Компания Little Caesars, находящаяся в частной собственности, также протестировала пиццу с колбасой без мяса. Он использовал замену от конкурента Beyond Impossible Foods.

Акции Yum, рыночная стоимость которой составляет почти 31 миллиард долларов, в этом году выросли на 1%. Акции Beyond, рыночная стоимость которых составляет более 9 миллиардов долларов, по состоянию на конец понедельника более чем удвоили свою стоимость в 2020 году. Но акции Beyond резко упали в ходе расширенных торгов в понедельник.

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *